우리는 지난 포스팅에서 수증기 증류법과 냉압착법이라는 가장 보편적인 추출 방식을 살펴보았습니다. 하지만 아로마테라피의 세계에는 이 정통적인 방식만으로는 도저히 그 생명력을 온전히 담아낼 수 없는 섬세한 식물들이 존재합니다.장미(Rose), 자스민(Jasmine), 멜리사(Melissa)처럼 열에 극도로 취약하거나 유효 성분의 분자 구조가 너무나 예민한 꽃들이 바로 그 주인공입니다. 오늘은 일반적인 에센셜 오일(Essential Oil)과는 또 다른 차원의 향기 결정체인 '앱솔루트(Absolute)'를 탄생시키는 용제 추출법과, 현대 과학이 낳은 가장 완벽한 추출 기술인 'CO2 초임계 추출법'에 대해 심층적으로 알아보겠습니다. 1. 섬세한 꽃을 위한 '용제 추출법(Solvent Extraction)'..
